寶雞市渭濱高級職業中學
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烹飪工藝專業
培養目標：
通過學習，培養掌握營養知識和烹飪技能的中級烹調師、點心師、營養師以及餐飲業管理人員，每個學生都具備嫻熟的刀工技術和烹調技術，能獨立制作上百余道冷熱菜，幾十余種面點。學生在校期間均參加市勞動局的中級廚師等級考核，取證率達到100%。，為境外賓館、飯店、大使館等培訓專業人才。
該專業培養的學生技能優異， 2003年全省中等專業學校專業技能大賽中奪得烹飪金牌一枚，銅牌三枚。寶雞市四套班子的領導及教育局的領導對我校學生取得的成績予以了熱情贊揚和高度評價。
課程設置：
主要開設的課程有政治、語文、計算機、體育、化學、中式面點制作技術、烹飪概論、果蔬雕刻、品盤、營養衛生、冷菜制作與食品雕刻、烹飪加工技術、烹飪原料、中餐、烹調技術等課程。校內實習工場有烹飪操作室、刀工室、面點室、示范室等，教學設施齊全，師資力量雄厚。
就業方向：
主要從事賓館、酒店等飲食行業并為境外賓館、飯店、大使館等培訓專業人才。學習成績優秀的學生通過高職考試，可以實現自己的大學夢想。
寶雞市渭濱高級職業中學是一所為高等職業院校輸送合格新生和為社會培養中初級專業人才的省級示范職業高中，她的前身為紅旗路中學，于1980年改為職業高中，地處寶雞市主城區紅旗路25號，占地總面積40。3畝，校園四季常青，鮮花飄香。學校師資力量雄厚，有專職的高、中級教師86人，省級教學能手8人。
學校名稱：寶雞市渭濱高級職業中學
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