一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)的基本理論知識和基本技能、人文社會科學(xué)知識、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基本理論知識、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)烹飪知識，從事臨床營養(yǎng)及公眾營養(yǎng)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

二、開設(shè)主要課程

生理學(xué)、生物化學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、病原微生物與免疫學(xué)、人體形態(tài)學(xué)、中藥學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督、食品分析與檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工與烹飪、基礎(chǔ)營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)、特殊人群營養(yǎng)、醫(yī)院膳食管理、預(yù)防醫(yī)學(xué)等。

三、就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后可在醫(yī)院營養(yǎng)科、學(xué)校及幼兒園的保健室、社區(qū)醫(yī)院的慢性病管理、營養(yǎng)咨詢公司、餐飲企業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域的營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)宣教、膳食指導(dǎo)等崗位工作。